沙门菌肠炎是由沙门氏菌感染引起的肠道疾病，在夏日尤为常见。无锡市儿童医院消化内科医师指出，儿童因为免疫系统相对较弱且卫生习惯或许不足，成为该病的易感人群。以往儿童腹泻多由诺如病毒感染引起，但近期沙门氏菌感染病例明显增加。
医院消化内科副主任医师黄峻峰介绍，感染沙门氏菌后，首要会出现消化道的体现，如吐逆、肚子痛，随后会拉稀。初期大便呈水样，腹泻次数少则两三次，多则可达二十次乃至更多。
沙门氏菌广泛存在于生肉、鸡蛋、未经灭菌的乳制品以及被污染的水源中。夏日高温湿润的环境更有利于其繁殖。感染沙门氏菌后，严峻情况下乃至或许导致败血症、脑病等危重并发症。医师特别提示，家庭中食物的贮存卫生至关重要，尤其要注意冰箱的清洁。黄峻峰医师着重，冰箱如果很少定时清理、清洁和消毒，很容易成为沙门氏菌感染的重要来历。
因而，日常日子中必须确保食物蒸熟煮透，尽量削减生冷食物的摄入。冰箱需求定时进行清洁，过夜的食物在食用前必须重新充分加热杀菌。儿童使用的餐具、奶瓶等物品要完全清洗，并定时进行高温消毒。黄峻峰医师还特别指出，因为沙门氏菌在自然界中广泛存在，饭前便后完全洗手是切断传染源、削减“病从口入”机会的关键措施。
此外，医师提示家长，如果孩子出现反复腹痛、吐逆、腹泻等症状，且超过三天仍无缓解，一定要立即送医诊治。
