泰安市人民医院
www.tarmyy.com.cn
今天是:
天气预报:
 您现在的位置:主页 > 医学科普 > > 菠菜提取物助减肥

菠菜提取物助减肥

发布时间:2014-12-31 16:17
  研究中,瑞典隆德大学研究人员给参与者注射了的菠菜提取物。结果发现,参试者一整天都不觉得饿,更少有吃东西的欲望。与对照组相比,注射菠菜提取物的参试者一天吃饭不超过三餐。研究人员表示,菠菜中一种叫做“类囊体”(thylakoid)的化合物有助于控制体重。该物质可以降低食物消化速度,可在肠道中产生增强饱腹感的激素。在所有绿叶蔬菜中,菠菜中的类囊体含量最高。
  
  研究负责人夏洛特厄兰森-阿尔伯特森教授表示,早期多项研究结果表明,类囊体减缓肠道中脂肪消化。研究人员表示,食物一旦进入小肠末端,饱腹感荷尔蒙就会释放,并向大脑发送“已经吃饱”的信息。加工食品往往只利用肠道上端,因而不会产生饱腹感激素。
  
  厄兰森-阿尔伯特森教授分析指出,类囊体由多种物质组成,因此无法确定哪一种活性物质发挥关键作用。这些物质包括:植物半乳糖脂、蛋白质、维生素A、维生素E、维生素K、抗氧化剂、β-胡萝卜素、叶黄素,等等。
  
  然而,研究人员表示,只吃菠菜可能难以帮助减肥。因为人体无法从新鲜菠菜中分解这种化学物质。菠菜必须经过粉碎和筛选,才可得到可吸收的类囊体。


Copyright 2014 www.tarmyy.com.cn All Rights Reserved.
泰安市人民医院