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中秋与白露的健康之约

发布时间:2014-12-17 15:39
  中秋小长假很快就要到了,今年的中秋节恰好与白露节气是同一天——9月8日。白露是9月的第一个节气,白天温度虽然温和,但是夜晚已经开始转凉,对人体的影响非常明显。因此白露前后的养生保健对人非常重要。当放松游玩的中秋小长假遇到养生关键点白露节气,除了吃喝玩乐之外,可别忘了跟健康做个约定。
 
  金秋玉露一相逢
 
  秋凉养生起好头 一般来讲,“白露”过后,就是典型的秋季气候“夜寒日里热”了。人们此时一定要调整好饮食起居,以免身体出现不适,影响了中秋节过节团圆的好心情。如果白露前后能够及时适应夏秋交替的变化,正确调整身心状态,不但可以健健康康过中秋,还可以顺利迎接越来越寒冷的下半年,为秋冬养生开个好头。
 
  约定一:月饼吃多 可喝杯柚子汁祛火
 
  中秋团圆,月饼是不可缺少的节日食品。北京营养师协会理事熊苗介绍,月饼的能量很高还比较油腻,吃起来感觉会有些口渴,所以尽量搭配一些解油腻的茶饮。比如山楂水、普洱茶、绿茶、红茶等。
 
  人们吃月饼的时候也很喜欢搭配水果来吃,不过含糖量高的水果,比如西瓜、梨、李子、苹果等等,和月饼搭配食用就是甜上加甜,会使身体负担过重。而一些酸味水果,比如橙子、柚子、猕猴桃、山楂等就有促消化、解油腻的效果,尤其是柚子汁,如果月饼吃多了,喝杯柚子汁可以很好地祛火。另外,这个时节一定要少吃瓜类水果了。北京市中医药管理局研究员王彤提醒,白露过后,早晚温差大,人的脾胃功能尚未从夏季的虚冷状态中转变过来,若贪食瓜类水果,就会损伤脾胃阳气造成腹痛腹泻。
 
  约定二:出行适当“秋冻” 护好足和头
 
  白露以后,气温日趋下降,昼夜温差逐渐增大。“春捂秋冻”虽是经典的养生保健要诀,但“秋冻”不当,也会使人添病。王彤介绍,白露后,是否“秋冻”需先看温度,如果早晚温度常常保持在10℃左右,就应该适当添加衣服了。而且不要一味去“冻”,像身体一些部位,如头、脚、肚脐应排除在秋冻之外。
 
  不过“秋冻”只是养生防范措施之一,而非人人适宜。比如糖尿病患者局部血供差,血管受到冷空气刺激,容易痉挛,使血流量进一步减少,易引起组织坏死和糖尿病足。除此之外,像体质较弱的老人和儿童、支气管病患者、心脑血管疾病患者、哮喘病患者和关节炎患者都不适合“秋冻”。
 
  约定三:白露后 当防鼻炎和心血管病
 
  中秋团圆时,如果您不停地打喷嚏、流鼻涕,是不是太破坏节日气氛了呢?有句俗话说:“秋天到、鼻炎闹”,特别是白露之后,气候的变化对鼻子的影响更大,所以为了避免节日中不必要的尴尬,王彤就给大家介绍两种鼻子的保健方法。首先是冷水健鼻法,用毛巾蘸水擦鼻面部,然后将脸部浸入冷水中,在水内用鼻呼气,然后抬头出水用口吸气,再入水用鼻呼气,如此反复十几次;另一种是盐水洗鼻法。用注射器将温的生理盐水注入鼻孔,然后使盐水从口中排出,这样借助于生理盐水自身的杀菌作用及水流冲击,可将鼻腔内致病菌和污垢排除,恢复自我排毒功能。
 
  此外,白露后心梗和脑梗也较易复发,所以人们在防寒保暖上一定要做到以下几点:一是避免从暖和的房间突然走到室外,出门要注意保暖;二是饱餐后千万不要马上外出。因为饱餐后,较多的血液流向胃肠道,使心肝本身供血减少,加上胃肠道大量吸收营养物质,可增加血液黏稠度而诱发疾病。
 
  别瞧不起五仁月饼 它营养价值老高了
 
  中秋佳节美食不得不提到月饼,但最传统的“五仁月饼”近年来却频频被“黑”,甚至被网友喊话:“应该滚出月饼界。”不喜欢五仁月饼的人认为,五仁月饼甜不甜咸不咸,吃到嘴里的感觉是“又咸又干”。可中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红却说:“我小时候最喜欢的是五仁馅儿月饼。五仁馅儿在各种月饼馅儿里应该说营养价值是最高的一种。”
 
  范志红介绍,五仁月饼里面放的是各种坚果的果仁,如果这些果仁的质量过关,营养方面会比豆沙、莲蓉等其他馅儿的维生素、纤维、矿物质含量更高一些。而且五仁馅儿相比而言甜度低一些,里面有一点盐,吃起来口感会更好。除了五仁月饼之外,真正的传统枣泥馅儿营养也不错,比市面上流行的用添加剂调制出来的“水果口味”月饼,营养价值要高一些。
 
  中秋节期间,很多人会拿月饼当早餐,热量是肯定够了,营养却不均衡。范志红建议,要吃一份营养平衡的月饼早餐,可以用半块月饼作为早餐主食,配合一碗低脂牛奶或淡豆浆,再配合一份水果。还可以把月饼切成薄片,夹在两个半片全麦面包之间,或者夹在馒头片之间,制成“月饼三明治”,配合低脂牛奶或豆浆食用,再加一份水果,味道很不错。如此搭配可以基本解决月饼高脂肪的麻烦,也能补充蛋白质和膳食纤维。方便快捷,比吃面包时更耐饿。


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