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民以食为天食品安全问题总是牵动着人心

发布时间:2021-06-11 15:32

  都说“民以食为天”,食物安全问题总是触动着每一个人的心。为标准全市养老组织食堂的食物安全办理,筑牢养老组织食物安全底线,10月以来,多地展开养老组织食物安全查看工作,10月23日,厦门市集美区灌口镇党委副书记黄雯嘉带队,前往田头村爱欣老年公寓展开食物安全专题调研。

  

  10月28日,黑龙江省双鸭山市饶河县副县长谷庆华带领县民政局、市监局工作人员深入县养老服务中心、享福老年公寓、顺心老年公寓,查看指导养老组织食物安全工作。

  

  10月28日,合肥市市场监督办理局联合市民政局展开养老组织食堂食物安全专项查看。对庐江县金牛镇养老服务中心和肥西县官亭镇江夏养老服务中心进行联合查看。

  

  查看组对养老服务中心的食材索证索票记载、餐用具清洗消毒记载、食物留样记载、水池刀具分类使用情况以及食堂工作人员持有用健康证上岗等情况逐个进行查看,一起详细询问食堂工人详细的操作流程。针对查看中发现的厨房环境卫生保洁不及时、操作关键环节办理不到位食物安全办理制度未及时更新等问题,查看组现场提出整改意见,责令期限进行整改。

  

  为全面提高养老组织食物安全监管水平,及时消除食物安全风险隐患,切实保证老年人饮食安全,深化安全出产宣传教育,增强专业监管、智慧监管和应急处理才能,着力提高本质安全水平,以遏制重特大事端产生,切实保证老年人生命安全和身体健康,全力维护安全出产全局平稳。安养云科技基于物联网核心技能开发了养老组织“安联网”安全办理云渠道。

  

  安养云科技“安联网”食物安全监督模块以养老组织食堂为重点单位,以揭露厨房环境、加工进程、清洗消毒、食物质料贮存状态、食物留样等重点环节为主要内容,凭借安装在加工制作场所的视频设备,经过云端传输、存储,完成“互联网+明厨亮灶”,让后厨看得见、看得清、看得远,特别是在食物留样环节,体系可设定在时间段内未进行留样预警等功能,真实做到对食物安全可体会、可参加、可预警、可监管、有记载、能溯源。

  

  安养云科技“安联网”食物安全监督基于物联网技能的养老院、福利院“安联网”食物安全监督模块建成后可以让后厨看得见、看得清、看得远,真实做到对食物安全可体会、可参加、可预警、可监管、有记载、能溯源。食物留样监控和明厨亮灶监控实时监测:食物加工标准操作、仓储食材贮存合规环境、食材清洗、切配标准操作、配餐标准操作、餐具清洁标准操作、食物留样,未留样实时预警。

  

  安养云科技依托互联网,凭借传感技能为养老组织搭建了“安联网”安全办理云渠道,将养老组织的消防安全、用电安全、食物安全、智能照护、燃气报警等整合在一个云渠道一致监管。依托物联网,凭借传感技能,实时感知、精确定位、有用控制,提前预警,建立多级构架的数字化、智能化的安全监管体系,为养老组织提供全方位、科学的消防监控体系解决方案,既能提高养老组织信息化与安全防备水平,又能保证养老组织人员以及住养白叟的人身产业安全,为民政体系等监管部门的日常监督、处理突发事件提供智能快捷的手法。

  

  安养云科技——养老组织“安联网”体系建设可完成智慧消防办理、智能照护服务、远程视频监控、食物安全监管四大模块:


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