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推进全市食品安全治理体系现代化建设

发布时间:2021-06-12 00:14

  我市向省食物安全委员会提出创立省级食物安全市请求,创立期间,市委、市政府高度重视,要求以创立为抓手,推动全市食物安全治理系统现代化建造,夯实食物安全监管基础,推动我市食物安全整体局势继续稳定向好,坚决守住食物安全底线,切实维护人民群众饮食安全,让广大群众买得定心、吃得安心。

  

  遵循“四个最严”,施行全程监管标准“三小”食物摊点2760余处据悉,我市推动标准化出产基地建造,大力发展合作社、家庭农场等新式出产经营组织,建成省级标准化出产基地165个。指导监督种饲养单位执行农业投入品使用记录、出产日志、产品自检等准则,强化风险防控。推广食用农产品合格证准则,66家农产品出产企业、405家农人专业合作社、175家家庭农场和种养大户纳入合格证施行范围,开具合格证15万余张,附合格证上市农产品4.3万余吨。继续开展农资打假行动和食用农产品、林产品质量安全,“瘦肉精”、兽用抗菌药及兽药残留等专项整治,筑牢了食物安全第一道防线。

  

  继续推动食物工厂标准化建造,加强原料收购检验,施行出产过程关键环节控制,标准食物标签标识,打造肉制品、罐头等样板企业99家。执行企业自查报告准则,对1976家获证食物出产企业实行分级分类监管,261家要点食物出产企业树立食物安全追溯系统。加强“食安山东”品牌建造,创立食物出产加工示范企业80家,食物经营示范单位595家,树立线上线下品牌推介渠道,举行2020直播经济赋能“食安山东”建造高峰论坛,促进了食物工业高质量发展。

  

  开发“拍立查”索证索票小程序,引导经营者采纳电子化手法留存进销信息,构成追溯链条。推动农贸商场标准化创立,31家农贸商场创立为食物安全办理标准化商场,大中型商场、超市肉菜质量水平普遍提高。新冠肺炎疫情发生后,加大食物安全监管力度,应急抽检食物2200批次,树立冷链食物购销溯源办理机制,摸排冷链食物单位5.8万家次。继续推动“三小”标准提高,标准食物摊点2760余处(次),一大批低端小作坊、小餐饮向“精工坊”“特色店”锐变。

  

  我市以学校食堂、大中型餐饮服务单位为要点,大力推动“互联网+明厨亮灶”,学校食堂明厨亮灶率到达100%,869所学校食堂完成了智慧监管。执行学校主体职责,强化校长负责制,1992家学校食堂实行大宗食材会集收购。加强网络订餐监管,推广食安封签,完成线上线下一体化监督查看,下线违规订餐经营者450余家。强化餐饮具会集消毒单位监管,推动餐厨废弃物一致搜集、运送、处置和病死畜禽无害化处理,与餐饮单位签订合同5511份,一致搜集处置比例到达90%。


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