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加强学校食堂食品安全监管确保师生饮食安全

发布时间:2021-06-11 15:36

  为全面加强学校食堂食物安全监管,确保广阔师生饮食安全,近期,贵安新区商场监管局展开了为期一个半月的秋季学校食堂食物安全专项查看。

  

  查看过程中,新区商场监管局集中力量在学校开学开餐期间,对学校食堂、涉校餐饮企业、学校周边餐饮运营者施行全掩盖监督查看,并依据疫情防控方式采取现场查看、书面查看相结合的方式进行监管。重点对餐饮答应办理、信息公示、准则办理、人员办理、环境卫生、质料控制、加工制造过程、设备设备及维护、餐饮具清洗消毒等关键环节进行核查。对排查出的食物安全隐患及时督促整改,并及时复查整改成果,将有关状况通报当地教育行政部门,并向社会公示监督查看成果,加强食物安全社会共治。

  

  一起,强化日常监督巡查,严厉核实学校食堂、涉校餐饮企业、学校周边餐饮服务单位运营条件、持有《食物运营答应证》状况,不留死角、不存盲区,严把人员健康关、食物进货关、食物储存关、加工制造关。落实学校食堂“三个禁止”要求状况,即“禁止各类学校食堂加工制造冷荤凉菜,禁止违规加工制造豆角,禁止收购、储存、运用亚硝酸盐”。

  

  此次专项查看,新区商场监管局共出动法律车辆86台次,法律人员220人次,对已开学的118所学校食堂进行全掩盖查看1次,共计查看学校食堂134个(学校118所),其中幼儿园食堂 63个(幼儿园63所)、中小学食堂 41个(中小学41所)、高校食堂30个(高校12所),触及小学食堂养分餐食物原材料配送企业1户。

  

  下一步,市监局将针对现场查看下发的《责令改正通知书》和日常监督查看表的问题,全面展开自查整改作业,对不仔细整改或整改不力的,将加大盯梢查看力度,依法依规从严处理。


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